【特別企劃】
提升學習力 從吃喝開始
考生忙於讀書，常常忽略早餐的重要性，加上長期密集用腦、休息不足，易讓腦力衰退，出現健忘、注意力不集中及精神不佳等問題，長時間下來，不但讀書效率差、就連健康也出現危機，想要知道如何提升學習力，就和小編一起從基本吃喝開始吧！
早餐這樣吃~
■自己煮
《全麥三明治》
◎材料：
2片全麥吐司，1顆蛋，1片起司片，1湯匙堅果，適量美生菜，1顆蘋果，250c.c.無糖或低糖豆漿。
◎做法：
先炒蛋或煎荷包蛋，與起司片、堅果、美生菜一起置於全麥吐司中，再搭配蘋果、牛奶或豆漿。
◎營養價值：
全麥吐司含澱粉與纖維質；起司片、堅果含鈣質；美生菜、蘋果含纖維質；雞蛋、豆漿含卵磷脂與蛋白質。
《多蔬菜蛋卷》
◎材料：
1顆蛋，適量洋蔥、番茄、菇類，些微起司粉，1顆全麥饅頭，240c.c.低脂牛奶。
◎做法：
蛋煎成蛋皮備用，將洋蔥、番茄等蔬菜炒熟，放置蛋皮內灑起司粉捲起，再配全麥饅頭。
◎營養價值：
雞蛋含卵磷脂、蛋白質；洋蔥、菇類、番茄等蔬菜含纖維質；起司粉、低脂牛奶含鈣質；全麥饅頭含澱粉與纖維質。
■外食族
《飯團搭沙拉》
◎材料：
1個鮪魚御飯團，沙拉1盒，250c.c. 無糖或低糖豆漿。
營養價值：
鮪魚御飯團含DHA、蛋白質、澱粉；沙拉則含有纖維質；豆漿含有卵磷脂與蛋白質。
《饅頭茶葉蛋》
◎材料：
1個全麥饅頭，1顆茶葉蛋，1盒水果，240c.c.低脂牛奶。
營養價值：
全麥饅頭含澱粉、纖維質；茶葉蛋含卵磷脂、蛋白質；水果含纖維質；牛奶含鈣質。
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《茶飲這樣喝~》
《芝麻核桃飲》
◎適用對象：心腎陰虛，易健忘、失眠、煩躁、盜汗、腰膝痠軟者。
◎材料：黑芝麻粉20克、核桃3~5顆。
◎功效：黑芝麻粉補肝腎、滋陰益精血，核桃補腎健腦。
◎做法及用法：將材料加500c.c.沸水沖泡、調勻即可，每天1杯，可天天喝。
《桂圓紅棗飲》
◎適用對象：心脾兩虛，易累、頭暈眼花、心悸、心慌、多夢易醒者。
◎材料：去籽桂圓、去籽紅棗各5顆。
◎功效：桂圓養心脾、益腦力，紅棗補氣養血、健脾。
◎做法及用法：加500c.c.沸水燜泡5分鐘後飲用，每天1杯，可天天喝。
《荷葉山楂茶》
◎適用對象：痰淤交阻，氣血循環差，常胸悶、嗜睡、頭痛頭重、噁心者。
◎材料：荷葉、山楂各10克。
◎功效：荷葉利水袪濕，山楂行氣散瘀、活血提神。
◎做法及用法：加500c.c.沸水燜泡5分鐘飲用，每天1杯，可天天喝。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------※資料參考自：
蘋果日報 2011/10/26【早餐3原則 提升學習力】
蘋果日報 2011/11/11【健腦茶飲 益智提神】
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